Plongeur / Plongeuse en restauration
Emploi Restauration - Traiteur
-, 75, Paris, Île-de-France
Nou recherchons un plongeur pour notre restaurant italien de cuisine traditionnelle.
Missions principales
Le plongeur assure la propreté et l'entretien de la vaisselle, de la batterie de cuisine, des ustensiles et du matériel utilisés en cuisine et en salle. Il contribue au bon fonctionnement du service en soutenant l'équipe de cuisine et en respectant les règles d'hygiène et de sécurité.
- Assurer la plonge vaisselle et batterie de cuisine (casseroles, poêles, ustensiles, plats, couverts, verres, etc.)
- Veiller à l'entretien des équipements et au rangement du matériel nettoyé
- Maintenir la propreté des zones de plonge et respecter les normes HACCP
- Gérer les poubelles, le tri et l'évacuation des déchets
- Participer, selon les besoins, à certaines tâches de préparation simple (épluchage, lavage de légumes, etc.)
- Aider ponctuellement au nettoyage des sols, chambres froides et espaces de stockage
Horaires : 17h00 à minuit sans coupures
Repos : lundi (jour de fermeture) et dimanche ou mardi à organiser avec l'équipe.
